第21届澳门美食节于本月19日至12月5日，一连17日于西湾湖广场举行。今届美食节设有约120个摊位，当中不少参展商更是首度亮相！
美食节活动统筹委员会成员等合影
第21届澳门美食节昨日开锣。活动统筹委员会主席陈泽武表示，去年美食节吸引约40万人次入场，其中约一成是旅客。今届在内地增加宣传，广东省旅客来澳不难，期望旅客量可增至两成半。综观近年美食节的食客以年轻人居多，故今年首次参加的商户占四成，既助商户增曝光率，也让食客多尝试。有旅客赞防疫工作做得好，来澳特别安心。
今届美食节共有七个进食区
陈泽武在美食节活动上接受访问时表示，美食节一直以来配合大赛车而举办，但受疫情影响，大赛车日期难定，再者美食节场地至少需一个月布置，种种原因令今年迟了一周举办，以配合大赛车同期举行。
防疫方面，与去年有所不同，入场者须戴口罩、测体温、出示健康码外，更要求进食区范围内方可除口罩进食，不应“边行边食”。同时，规定所有参展商工作人员完成两针疫苗接种，或至少每7天接受一次核检，并要求员工进食也要到进食区。另外，政府刚推行的澳门健康码手机应用程序的行程记录功能，是次活动亦会配合，张贴于行人隧道等地方，希望食客试用。
他指疫下外地商户无法来澳，故积极组织本地食店，务求包罗各式中外美食，集中在美食节展现澳门多元文化汇聚的烹饪艺术。同样，受疫情影响，今年报名的店铺有220多家，比去年增一成。但基于防疫要求及去年商户反映，今年增加2个进食区至7个，逾4,000座位，以致摊位数量减少5、6个至117个。今年约四成商户属首次参加。有今年开业的食店表示，受疫情影响，门市生意未达开业预期目标。开业以来在网上平台宣传，期望透过首次参加美食节，有助推广品牌，增加收益。
连续三年参展的饮品店表示，疫下门市生意不理想，希望藉美食节增曝光率及生意额。今年展位布置比往年花心思，花费近2万元，设有“打卡”位迎合年轻人需要，亦设有抽奖券，冀把美食节的客流引回门市。希望是届生意额比往年增五成。来自山西的旅客表示，特地挑选美食节期间来澳旅游，认为活动美食多元、新鲜，商户讲究卫生，且环境干净、气氛不错。点赞澳门的防疫工作，认为来澳特别安心，明年会再来参与。美食节昨起至12月5日，一连17天假西湾湖广场举行，按不同菜系划分为“中式美食街”、“欧陆美食街”、“亚洲美食街”、“风味美食街”及“甜品街”，现场设置多个有奖游戏摊位，让居民及旅客赢取丰富奖品。
吃货所盼，西湾湖又燃烟火气。澳门美食节开锣，云集一百多个美食商号，设欧陆美食街、中式酒楼街、亚洲美食街、风味美食街、甜品街等，展现本澳多元美食文化，藉此提升“美食之都”的品牌度和影响力。美食节将一连17日举行，让市民及游客未来半月，每天都过美食“节”。